Ideias · Alimentação · Santos, SP
Padaria de fermentação natural
Publicada há 214 dias · 142 visualizações
Sobre a ideia
Pão de fermentação natural com entrega por assinatura em bairros de Santos que não têm padaria artesanal. A receita e o público já foram testados em quatro feiras de produtor ao longo de oito meses.
O que falta não é receita nem cliente: é alguém que saiba tocar a operação de uma loja física e a escala de produção. Não busco investidor passivo — busco sócio que esteja lá dentro.
JÁ ESTÁ PRONTO
- Receita e processo definidos
- Clientela recorrente na feira
- Fornecedores fechados
AINDA FALTA
- Operação e gestão da loja · 20h por semana · 30%
Roteiro dos próximos 12 meses
- Mês 1-2 — Fechar sociedade, abrir CNPJ e assinar ponto comercial.
- Mês 3 — Reforma da loja e instalação dos equipamentos de produção.
- Mês 4 — Abertura ao público e migração da lista de espera para assinatura.
- Mês 6-12 — Ponto de equilíbrio operacional e avaliação da 2ª unidade.
O problema
Bairros como Aparecida, Embaré e José Menino cresceram muito nos últimos anos, mas não têm padaria artesanal por perto — só padaria de bairro tradicional ou entrega de app sem identidade. Quem quer pão de fermentação natural hoje viaja até o centro ou paga frete caro de fora da cidade.
O que espero da sociedade
Um sócio presente na operação diária, não um investidor de cheque.
Quem está por trás
Camila Ferraz
8 anos em vendas e expansão comercial, sem experiência prévia como dona de negócio. Roda a produção nas feiras desde 2025, sozinha, aos fins de semana, mantendo o emprego CLT atual.